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【媒体报道】热景生物: 服务人类健康
作者:张华勇        时间:2016-03-23        点击数:1865

 

 

 黄曲霉毒素是人类食品安全的头号天敌,是食品安全问题的高发源头。它主要存在于霉变的花生、谷物、果仁和大米等食物中;在水中的溶解范围为10毫克/~20毫克/升, 可大量溶解于氯仿、甲醇、二甲基亚砜等中等极性的有机溶剂中,不溶于己烷、石油醚和乙醚;易被碱或强氧化剂破坏;进入人体后主要经消化道吸收,大部分分布在肝脏、肾脏,少部分分布在血液、肌肉、脂肪组织中,目前医学界已经认定,它是肝癌等肝脏疾病的根源性原因。基于此,在肝脏医学领域走在前沿、一直致力于人类健康的热景生物,决定让人类在肝脏健康方面防范于未然,把医学领域先进技术借鉴引进到食品行业,及早检测发现出黄曲霉毒素,使人类免受肝病及相关疾病的折磨。

为此,《食品安全导刊》记者采访了北京热景生物技术有限公司董事长林长青先生。

 

从医学到食品,从尖端到趋势

 林长青董事长向记者介绍说,前几年国内快检技术中,检测黄曲霉毒素的快检方法,主要有酶联法、胶体金法等,技术较为落后,精确度低,而且只能定性,无法精确定量,检测结果做不到长期保存。

 国内快检技术发展到去年,得到新食品安全法肯定后,开始引起业界关注和热议的,其实在此之前,快检技术已经风行于医学领域,在检测环节独领风骚多年了,例如帮助过无数年轻情侣的早早孕试纸,许多中老年家庭必备的血压仪和血糖仪,它们在医学领域已经具备了不可替代的地位和价值。

在医学领域尤其是肝病治疗领域走在前沿的热景生物,把医学领域先进技术,引入到了食品快检技术领域,建立了国内首个具有完全自主知识产权的全定量现场快速检测(POCT)技术平台,成为国际上唯一将稀土上转发光材料应用于临床POCT及生物安全领域的企业,掌握上转发光核心技术(UPT)并拥有20多项国内外专利,产业化水平和市场应用水平居世界领先地位,他们成功研发出的UPT上转发光免疫分析仪,是中国第一台发光全定量POCT免疫分析仪。

 UPT上转发光免疫分析仪,基于上转发光原理,对食品进行快速检测,其不同于针对黄曲霉毒素传统快检测方法的亮点与优势在于:

一、更快速,更简便,更多环境与条件;

二、相比传统方法,检测结果精确度更高;

三、定性的同时能定量,测试出黄曲霉毒素的含量;

四、一次加样、检测,15-20分钟内即可实现定性定量检测,真正适合现场检测;

五、单次样品检测仅需40秒,精确捕捉光电信号,快速复位有效缩短读数间隔;

六、支持立即打印、仪器内部存储和USB数据传输,实现全程无PC操作。

七、紧凑型仪器设计,体积小、重量轻,方便携带;

八、上转发光现象产生于晶体结构内部,完全避免发光淬灭;

九、采用RFID芯片记录检测目标的标准曲线;

十、检测结果稳定,可在检测卡中长时间保存,方便于食监部门查询和溯源。

它是国内自主研发的第一台发光法快检仪器,在快检黄曲霉毒素领域,目前属尖端技术,同时,这种发光法技术,必将成为该领域快检技术的主流和趋势。

 

从初筛到细测,从精确到权威

 林长青董事长和记者谈到,前几年是国内食品快检技术的快速发展期,许多快检技术尚处于初筛、初检阶段,于是给了业界一种错觉,“快等于不太准”“快,但是不精确”,其实这是某些原始落后的快检技术不精确,而不能说是“快检技术本身做不到精确”。林长青董事长做了个形象的比喻,高铁比绿皮车快,难道高铁会比绿皮车更不稳?事实并非如此,高铁技术比绿皮车更稳,这才是快速交通技术的本质。同理,随着国内食品快检技术的发展,当尖端技术、前沿科技成为食品快检领域的主流和趋势时,“精确”这个词,才是食品食品快检技术的本质。

 基于此种想法,林长青董事长认为,在食品快检技术中,方法才是关键,方法决定着检测的成败,方法影响着检测的声誉。好的方法会为食品快检技术提升一个台阶,上升一个层次;同时,好的方法值得宣传,需要推广,例如通过《食品安全导刊》媒体平台,向业界、向食监部门、向食品企业、向流通、向终端推广好方法、好技术,让业界给予快检技术更高评价,令各级食监部门放心使用好方法服务于当地消费者,使得食品企业积极使用好技术把好食品出厂这一关,把有可能发生的食品安全问题扼杀于食品厂门内。

 林长青董事长富含激情的对记者说,当快检技术拥有了高精确度之后,还要追求权威性,把快检技术再提升一个层次。在医学领域,有些知名品牌的优质产品,如血压计、血糖仪、早早孕试纸等,已经具备了权威性,热景生物将继续研发、提升针对黄曲霉毒素等系列真菌毒素的快检技术,把食品快检技术推向权威性的新高度。

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